お料理レッスン

生まれて初めて
お料理教室に行って来ましたっ！！！

前にガレッジセールにお邪魔した事のある先生のお宅でのお料理教室！

テーブルウェアはフランス　ジアン　「ミル・フルール」　このウェアにインスパイアされたお献立だそうです。かわえええ～～


翡翠フラン

このグリーンはブロッコリー。
洋風茶碗蒸し？風。
だししょう油を入れたりするので生クリームたっぷりだけどもさっぱりいただけるお味。口当たりは超～なめらか。
下の方は勝手に二層になっているのでガラスの器でもステキックス。


鯛のカルパッチョ
ナリサワ仕立て

人参・きゅうり・ズッキーニ・トマト・パプリカなどのお野菜をゼリーで固めた上に鯛をのせ、ドレッシングで頂く前菜。

さっぱり感がさわやかで美味しいデス。
中身はこんな感じ。

今後、我が家でも
ちょっとしたおもてなし時には頻繁に出てくるメニューとなる。はず。

ドレッシングも見た目よりは手間がかかっているが
美味しいのでがんばれる。はず。


春野菜と
おじゃこのパスタ

パスタを作る時の基本を教えていただきました。オリーブオイルでみじん切りのニンニクを炒める時は思っていたよりも長く炒めるのだね。ってことは、私がいつも作っていた時よりもかなり火が弱いということだね。という事が分かりました。


豆まめティラミス

これはとても簡単だけど
美味しかったですわ～～。

チョコパウダーでなく黒ゴマきなこをかけていただきます。マスカルポーネはチーズの中でも一番カロリーが高いとの事。
気をつけネバ。

基本的に混ぜて並べて、1日寝かせるだけでOK。
私向き。ホホ

このビスキュイ、
日本ではなかなか手に入らないというので先生宅にてご購入。

カプチーノと共にいただきました。
楽しかったですわ。
いただいたレシピに自分でメモをとったりして、
もうすっかり出来るようになってる気分だけども
まだ一回も自分で作って無かったんだった！（←ハイ。ここ大事。）

誰か招いて気合いれよっと。

その時、息子は・・・。



ふて寝。

いや、ふてているわけでなく、1日20時間くらいは寝とるのではないでしょうか。